Habas
Antes de que existieran los productos "altos en proteína", ya existían las habas. Esta legumbre ancestral aporta proteína vegetal, fibra y mucha saciedad, además de ser económica y rendidora.
💡 Tip: Remójalos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos. Esto ayuda a reducir los compuestos que pueden dificultar su digestión, mejora la absorción de nutrientes y puede acortar el tiempo de cocción.
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