Garbanzo

Uno de los alimentos más versátiles de la cocina. Rico en proteína vegetal y fibra, el garbanzo es perfecto para preparar hummus, ensaladas, sopas, guisos o simplemente disfrutarlo como botana.

💡 Tip: Remójalos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos. Esto ayuda a reducir los compuestos que pueden dificultar su digestión, mejora la absorción de nutrientes y puede acortar el tiempo de cocción.